Construit en 1368, sous le règne de Pierre IV d’Aragon, il est entièrement maçonné en cairons, briques de couleur rouge fabriquées en Roussillon.

Cet édifice, joue un rôle fédérateur pour les Perpignanais, puisqu’il préserve la flamme de la Saint Jean et sert de lieu de rassemblement lors de tous les grands événements.

Le donjon, accessible par l’ascension des 142 marches, offre aux visiteurs une vue spectaculaire sur la Ville de Perpignan et le Canigou.

Au deuxième étage, les visiteurs peuvent découvrir une exposition, consacrée à l’Histoire du Castillet réalisée à partir des collections de la Casa Pairal.