Niché au sommet d’une colline à 512 m d'altitude au nord de la commune de Calmeilles, ce petit édifice religieux fut mentionné pour la première dans des écrits de 975 sous la forme de " Ecclesia Sanctae Mariae".
On la retrouvera plus tard sous le nom de "Sancta Maria de Collo" et en 1380 sous son appellation actuelle de "Capella de Nostra Senyora del Coll" en référence certainement au col voisin.
Devenu ermitage elle apparaitra dans le recensement de ceux-ci en 1688, "Hermita de Nostre Senyora del Coll". 
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D'origine romane, ce petit édifice est à nef unique avec son abside orientée à l'est. Au cours des siècles il a subi plusieurs remaniements notamment au 15e siècle. Elle a contenu une statue de la Vierge du 14e siècle aujourd'hui conservée dans l'église paroissiale Saint-Félix~Sant Feliu de Calmeilles.

Restauré, l'Ermitage Nostra Senyora del Coll au creux d'une forêt de chênes verts et lièges offre un magnifique panorama sur les Aspres et la plaine du Roussillon.