Le Cremat

Le Cremat

Le Rom Cremat ou tout simplement Cremat est une boisson chaude alcoolisée à base de rhum, de grains de café, de sucre, de zestes de citron et de cannelle.

Vin « Pimen »

Vin « Pimen »

Arno de Vilanova (Arnaud de Villeneuve 1240-1311), le célèbre médecin catalan qui a écrit en 1307 Regiment de sanitat (règles de santé), cite Ipocras et donne également une recette de pimen.